Hoa hồi là một loại gia vị độc đáo, nổi bật với hình dáng ngôi sao đặc trưng và hương vị mạnh mẽ giống cam thảo. Nó được lấy từ quả của cây Illicium verum, có nguồn gốc từ Đông Nam Á.
Gia vị này được sử dụng phổ biến trong ẩm thực châu Á, đặc biệt là trong các món ăn Trung Quốc và Việt Nam.
Mỗi quả hoa hồi bao gồm nhiều quả nhỏ hình chóp, có màu nâu và chứa hạt. Những quả này được sấy khô và có thể sử dụng nguyên quả hoặc xay nhuyễn. Khi được sử dụng trong nấu ăn, hoa hồi mang đến hương vị ngọt ngào và thơm mát, với những gợi ý của hương anise, tiểu hồi và đinh hương. Nó thường được sử dụng để tăng cường hương vị cho các món soup, hầm, nước dùng, sốt và marinades. Hoa hồi cũng là một thành phần chính trong bột ngũ vị hương Trung Quốc.
Ngoài việc sử dụng trong ẩm thực, hoa hồi còn được biết đến với tính chất chữa bệnh trong các bài thuốc thảo dược truyền thống. Người ta tin rằng hoa hồi có các đặc tính kháng khuẩn, kháng virus và chống oxy hóa. Thêm vào đó, hoa hồi thường được sử dụng trong trà vì tác dụng tiêu hóa và làm dịu.
Lưu ý rằng hoa hồi cần được sử dụng một cách vừa phải, vì hương vị mạnh mẽ của nó có thể dễ dàng lấn át các nguyên liệu khác. Hơn nữa, mặc dù có hương vị tương tự, hoa hồi không liên quan đến anise thông thường, vì vậy chúng không thể thay thế cho nhau trong các công thức nấu ăn.
Nâng tầm món ăn của bạn với những loại gia vị được chọn lọc kỹ lưỡng của chúng tôi.
Với cam kết về chất lượng và an toàn, chúng tôi mang đến cho bạn những loại gia vị tốt nhất từ Việt Nam.
Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn hoặc đặt hàng!