Gia vị đã đóng một vai trò rất quan trọng trong cách chúng ta nấu nướng và chế biến thực phẩm. Trên khắp thế giới, mọi người sử dụng nhiều loại gia vị khác nhau để tạo ra hương vị và bản sắc riêng. Việc sử dụng một tập hợp gia vị cụ thể có thể làm nên hoặc phá hỏng một món ăn.
Thì là, tiêu đen, hạt rau mùi, nghệ và rất nhiều loại gia vị khác được sử dụng hàng ngày trong nhiều căn bếp. Nhưng, liệu gia vị chỉ đơn thuần mang lại hương vị cho món ăn không? Không. Gia vị rất bổ dưỡng và góp phần tăng cường hệ miễn dịch.
Gia vị hữu cơ có thể giúp bạn chống lại nhiều loại bệnh và giúp cải thiện lối sống. Vì vậy, việc thêm gia vị vào món ăn bạn nấu là rất cần thiết. Chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và lợi ích hơn so với các nguyên liệu không hữu cơ khác. Nếu bạn muốn biết thêm về lợi ích của chúng, hãy tiếp tục đọc bài viết này.
Lợi Ích Của Việc Sử Dụng Gia Vị Hữu Cơ
Nếu bạn chưa từng quan tâm đến việc sử dụng gia vị hữu cơ, thì bây giờ là lúc bạn nên làm điều đó. Tại sao? Vì những loại gia vị này luôn mang lại nhiều lợi ích quan trọng mà bạn không nên bỏ lỡ. Dưới đây là những lý do hàng đầu tại sao bạn nên sử dụng gia vị hữu cơ trong thực phẩm của mình –
- Ít Thuốc Trừ Sâu Hơn – Chúng được sản xuất nhờ phân bón tự nhiên và phân hữu cơ. Vì vậy, chúng không chứa thuốc trừ sâu hay hóa chất nông nghiệp độc hại. Điều này giúp gia vị giàu dinh dưỡng hơn và tốt hơn cho sức khỏe. Chúng có thể giúp chống lại nhiều loại bệnh khác nhau theo thời gian, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch. Nhiều vấn đề sức khỏe như ung thư, rối loạn tiêu hóa, dị tật bẩm sinh, v.v. có thể được cải thiện.
- Tươi Ngon Hơn – Gia vị hữu cơ thường tươi hơn so với những loại được sản xuất với hóa chất và thuốc trừ sâu. Chúng chứa rất ít hoặc không có chất bảo quản. Vì vậy, chúng luôn tốt hơn cho sức khỏe và mang đến hương vị thơm ngon hơn khi chế biến.
- Hàm Lượng Dinh Dưỡng Cao Hơn – Khi bạn sử dụng gia vị thông thường, chúng đã mất đi một lượng lớn chất dinh dưỡng do chất bảo quản. Nhưng, gia vị hữu cơ chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu. Do không có chất bảo quản, cơ thể bạn sẽ hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.
- Tăng Cường Hệ Miễn Dịch – Một trong những lý do quan trọng để sử dụng gia vị hữu cơ là giúp tăng cường hệ miễn dịch. Chúng giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật. Tỏi, thì là, nghệ và nhiều loại gia vị khác rất nổi tiếng với đặc tính chữa bệnh. Vì vậy, gia vị hữu cơ được ưa chuộng hơn so với gia vị thông thường.
- Cải Thiện Hương Vị – Do không chứa chất bảo quản và hóa chất độc hại, gia vị hữu cơ có hương vị đậm đà hơn. Chúng có thể nâng tầm toàn bộ món ăn, giúp món ăn trở nên ngon hơn. Chất lượng của chúng cũng tốt hơn so với các loại gia vị thông thường.
Vậy là bạn đã biết những lợi ích hàng đầu của việc sử dụng gia vị hữu cơ trong các món ăn yêu thích của mình. Bây giờ, hãy cùng xem giá trị dinh dưỡng của các loại gia vị phổ biến.
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Gia Vị Hữu Cơ
Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng mà bạn có thể hấp thụ từ chúng.
| Tên Gia Vị Hữu Cơ | Hàm Lượng Dinh Dưỡng Trong 100g |
| Gừng | Protein – 9.12, Chất béo – 5.95, Sắt – 11.50, Natri – 32 |
| Hạt Cỏ Cà Ri | Protein – 23, Chất béo – 6.41, Sắt – 33.53, Natri – 67 |
| Thảo Quả | Protein – 10.76, Chất béo – 6.40, Sắt – 13.97, Natri – 18 |
| Kinh Giới | Protein – 12.66, Chất béo – 7.04, Sắt – 82.91, Natri – 77 |
| Nghệ | Protein – 7.83, Chất béo – 9.88, Sắt – 41.42, Natri – 38 |
| Hạt Thì Là | Protein – 19.77, Chất béo – 14.59, Sắt – 16.23, Natri – 17 |
| Hạt Thì Là Ngọt | Protein – 15.80, Chất béo – 14.87, Sắt – 18.54, Natri – 88 |
| Quế | Protein – 3.89, Chất béo – 3.64, Sắt – 38.07, Natri – 26 |
Như bạn có thể thấy trong bảng trên, đây là giá trị dinh dưỡng của một số loại gia vị hữu cơ phổ biến. Bảng này sẽ giúp bạn hiểu được lượng chất dinh dưỡng mà bạn có thể nhận được khi tiêu thụ chúng thường xuyên.
Kết Luận
Thảo mộc và gia vị luôn là một phần không thể thiếu trong gian bếp của chúng ta. Mỗi món ăn đều cần một số loại gia vị nhất định để hoàn thiện hương vị.
Gia vị hữu cơ mang lại nhiều lợi ích hơn ngoài hương vị và mùi thơm. Trong nhiều năm, chúng đã giúp chúng ta tăng cường trao đổi chất, cải thiện hệ miễn dịch và chống lại nhiều loại bệnh.
Chúng an toàn để sử dụng vì không chứa thuốc trừ sâu và hóa chất độc hại trong quá trình canh tác. Chúng cũng mang lại nhiều lợi ích hơn so với các sản phẩm thông thường vì không giữ nước và hoàn toàn thân thiện với môi trường. Vì vậy, sử dụng gia vị hữu cơ luôn là lựa chọn tốt hơn.
